MONOLITH CLASSIC PRO SERIE 2.0 ROSSO
La Serie Pro 2.0 unisce la tradizione della cottura dei Kamado in ceramica, a moderne soluzioni tecnologiche per realizzare ogni tipo di cottura desiderata con risultati stupefacenti e cibi dai sapori unici.
Cos'ha di nuovo il 2.0 rispetto all'1.0?
NUOVE GUARNIZIONI “CHEF-PROOF” PER UN USO INTENSIVO
Mantenere il calore in un kamado è qualcosa da non sottovalutare. Per questo motivo è stato sviluppato un nuovo sistema di sigillatura nei vari modelli Monolith che offre due nuovi vantaggi.
1) Hanno ridotto la necessità di due guarnizioni sul kamado ad una sola guarnizione attaccata al bordo del coperchio. Fino ad ora, c’erano due guarnizioni in feltro, una attaccata al coperchio e una sul bordo della base. La nuovissima tenuta in fibra di vetro ceramica resistente è adatta per un uso intensivo, anche a temperature elevate come nel caso del settore professionale.
2) Il secondo vantaggio è che questa guarnizione poggia sul nuovo nastro in acciaio sul bordo della base kamado, offrendo una tenuta ancora migliore rispetto al passato (anche grazie al peso del coperchio), mantenendo il calore all’interno senza possibili perdite di calore o fughe di fumo.
NUOVO TAPPO
Il nuovo tappo di ventilazione con un nuovo design completa la serie Pro 2.0. Il tappo in ghisa completamente ridisegnato espelle il fumo direttamente dal barbecue verso l’alto. Il nuovo sistema di scorrimento con meccanismo di bloccaggio offre maggiore stabilità all’apertura del coperchio e, come prima, può modificare il flusso d’aria e la temperatura grazie alla regolazione combinata con il dispositivo di scorrimento dell’aria alla base.
Nel CLASSIC troverete più flessibilità unita ad una maggiore stabilità. L’apertura risulta ancora più agevole grazie al un coperchio completamente piatto e piano quando è chiuso.
NUOVO SISTEMA DI CERNIERE, APERTURA E CHIUSURA IN MODO SEMPLICE
L’area di cottura può essere estesa con due griglie supplementari fino ad arrivare ad avere un secondo ed un terzo piano di cottura. Inoltre, con il deflettore composto da due mezze lune, si possono effettuare cotture dirette ed indirette contemporaneamente.
La griglia Kamado Monolith è abbastanza grande da poter cucinare più piatti e contorni contemporaneamente.
Grazie all’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet per affumicare e aromatizzare, questi possono essere inseriti nella griglia direttamente sulle braci senza dover aprire il coperchio della griglia ed interrompere la cottura.
Le funzionalità della griglia Kamado Monolith Classic possono essere ampliate grazie ad un vasto assortimento di accessori come il girarrosto, le griglie in ghisa, la pietra refrattaria per la Pizza ed il pane, il sistema wok ed anche una plancha fry top che rendono la griglia Kamado Monolith Classic una vera e propria completa cucina da esterno.
L' esclusivo sistema Smart Grid System offre una funzionalità senza pari. Il sistema di griglie intelligenti, Smart Grid System (SGS) va a comporre la zona di cottura. Grazie al telaio in metallo con maniglia removibile è possibile sollevare l’intero sistema ( 2 griglie, 2 pietre deflettori e 2 vaschette di sgocciolamento) dentro e fuori dal vostro Monolith con un unico, semplice e facile movimento.
Il sistema permette il posizionamento delle griglie di cottura a mezza luna su 4 livelli differenti, utilizzabili a seconda della tipologia di cottura desiderata. Sopra le due piastre in ceramica a mezza luna, che vanno a comporre il deflettore in ceramica para-calore da utilizzare per le cotture indirette o miste, si possono posizionare due vaschette in acciaio, sempre a mezza luna, che servono sia a raccogliere i grassi che gocciolano dagli alimenti che per aromatizzare i cibi, utilizzandole come contenitori per vino, aromi e spezie o addirittura come contenitore per cuocere i cibi.
Il sistema del deflettore in ceramica composto da due mezze lune, dà la possibilità di effettuare cotture dirette ed indirette allo stesso tempo avvalendosi anche del cestello per il carbone con la divisoria per posizonare il carbone solamente da un lato a seconda delle necessità.
Fino a 3 livelli di cottura
Altezza con carrello: 120cm
Altezza senza carrello: 78cm